La Chasse à La Perdrix En Battue
Samuel Flores organise à El Palomar depuis 1970 les meilleures battues de perdrix rouge. L’orographie de ce domaine offre une chasse à la perdrix en battue d’une beauté et d’une qualité incomparables.
D’octobre à février, la perdrix est la grande protagoniste. Parmi les falaises abruptes et le maquis dense, son vol rapide et nerveux est inimitable. Comme les battues sont toujours organisées entre collines et forêts, chasser la perdrix à El Palomar représente un véritable défi, même pour les chasseurs les plus expérimentés.On organise en général jusqu’à cinq battues par jour au maximum, car le travail des rabatteurs, très professionnel, demande du temps et un savoir-faire précis, les zones battues étant très étendues. Chaque battue dure entre 30 et 45 minutes, les perdrix arrivant généralement en petits groupes, ce qui intensifie encore davantage l’émotion : le chasseur ne cesse de tirer jusqu’à la toute fin.